聚焦进博会｜流动餐车创新临时供餐模式 根据疫情防控的新临要求
我要评论中国消费者报上海讯（记者刘浩）11月5日，聚焦进博第三届中国国际进口博览会首日。动餐为了最大可能满足展馆内参展人员及展商的车创餐模就餐需求，根据疫情防控的新临要求，本次进博会形成了“临时供应+流动餐车+应急供应”的时供式创新临时供餐模式。上海市市场监管局执法总队食品安全保障组派出保障小组对相关应急供餐点开展保障工作。聚焦进博
设置在进博会参照场馆内的动餐流动餐车。刘浩/摄
据介绍，车创餐模本次进博会餐饮品种多、新临形式丰富，时供式精准覆盖进博用餐需求。聚焦进博为应对大客流和防疫需求，动餐除了固定的车创餐模供餐点位，本届进博会在展馆内设置了“临时供应+流动餐车+应急供应”三种临时用餐模式，新临覆盖场馆0米层与16米层各过道上与展厅内，时供式供餐模式涵盖餐饮服务、集体用餐配送、现制现售、零售等，供应的食品种类繁多，既有中式盒饭、西式餐品，也有各种中西式的茶点，满足人们的不同需求。
作为上海民生工程“早餐工程”的延续，流动餐车也开进了进博会，为进博会展馆带来新的供餐模式。今年共有6家企业19辆流动餐车进驻进博展馆，除了供应早餐外，将会全天供应饮品、小食等，提供了有别于“堂食”的“速食”模式，既方便顾客即买即走即食，又避免人员聚集。在疫情防控的大背景下，无人柜取餐形式避免了人员接触，是一次全新尝试，颇受好评。
今年，应急供餐保障小组共保障13家供餐企业的28个供餐点，点位广，层层把关，保障点位更分散，供应食品更多样，供餐模式新颖，防疫要求严格。保障人员自接到任务单后，立即开展保障前期评估对接工作，对所有供餐企业开展了评估检查和培训，强调在疫情防控常态化工作模式下的食品保障新要求；展前巡检对馆内供餐点位3次全覆盖现场检查，督促企业做好现场卫生防护和食品原料溯源工作，严格守牢进博食品底线。
据悉，开馆首日，应急供餐保障小组现场对各点位进行监管保障，出动48人次，保障近万人用餐，快检98项次，均合格。
责任编辑：24
相关文章
战略要地地理定位祈愿树林作为海岛2.0版本新增的二级资源区，位于海岛地图西北象限的H2与G1坐标网格交界区域。该点位以Z城为东侧屏障，与G港形成西北战略三角，西侧海岸线距离地图边界仅800米。精确中心2025-05-09
九大名厨联名推荐！6月20日广州，邀您共赏贵品粤味一桌菜_南方+_南方plus在辽阔的中国大地上，贵州以其独特的地理环境和丰富的自然资源孕育出了众多优质的农产品。去年7月，贵州农产品“出山融湾”，多款2025-05-09- 中国消费者报杭州讯记者施本允）7月，浙江省杭州市首家上线“安心付”的生鲜领域总部企业落地拱墅区，443家“鲜丰水果”门店同步开通，消费者既能享优惠，也可享安心。为进一步深化预付式消费市场化改革，推动“2025-05-09
- 中国消费者报杭州讯记者施本允）记者近日从浙江省绍兴市市场监管局获悉，近年来，浙江省加强知识产权领域“三支队伍”建设，不断完善知识产权人才培养体系，为高水平打造知识产权强市提供支撑。据悉，今年绍兴依托浙2025-05-09
- 市人大常委会决定杜前代理宁波市中级人民法院院长职务编辑、一审：陈沐露 二审：沈媛仪 三审：王润2025-05-09
- 中国消费者报福州讯记者张文章）今年以来，福建省泉州市市场监管部门充分发挥标准认证、执法稽查、质量监督、网络交易监管、信用监管等监管手段，会同消防、公安等部门协同贯通、疏堵结合，扎实推进电动自行车安全隐2025-05-09
最新评论